依依不由得看向了自家小姐，結果就是三百兩五十錢。

　　“答對了。”顧念笙道，“不過做掌櫃，光會算賬可不行。”

　　“姑娘請說。”

　　“上菜後，若是客人說飯菜裡有蟲子，如何處理？”

　　“道歉，派人重新準備一份，再加送一菜。”

　　“上菜後，客人再說飯菜裡有蟲子，如何處理？”

　　“蓄意找茬，當着其他人的面說明原因，找出問題症結，趕出去。”

　　“上菜後，客人明面上沒說，卻出去敗壞名聲，又當如何處理？”

　　“查清底細，散布擴大謠言。”席永安道，“這種事情一般是競争的其他酒樓刻意為之，隻要找出弱點放大，在備受關注時重創他們。”

　　顧念笙唇角微勾，這席永安看起來文質彬彬，不像是個圓滑之人，可做掌櫃，圓滑就是一要素。

　　沒想到人不可貌相，席永安在這方面倒是很聰明。

　　“姑娘，我席家世代經商，我自小便學習經營之術，隻不過家母在生妹妹時難産，家父又早早病逝，家财被叔叔嬸嬸盡數奪走，我和妹妹這才落得這般地步。

　　隻要你能救我妹妹，我願為姑娘肝腦塗地，在所不辭！”

　　席永安重重地跪了下來，“求姑娘救救我妹妹。”

　　一旁的依依已經看傻了，這男子從之前的桀骜不馴到現在祈求自家小姐，她直覺的自家小姐真的是太厲害了！

　　這究竟是怎麼做到看一眼就已經知道小丫頭的病情的？

　　顧念笙注意到席永安眼中的皿絲，道：“起來吧，跟我走。”

　　席永安臉上露出了歡喜之色，連忙帶着他妹妹一同走了出來。

　　賣家也沒想到席永安真的願意跟着走，臉上堆滿了笑容，“姑娘，一般的家奴差不多五十兩一個，這席永安會的多，得一百兩，他這妹妹白送，你看如何？”

　　顧念笙爽快地付了一百兩，帶着二人走出了地下倉庫。

　　看見了久違的陽光，席永安下意識地伸手擋住了陽光，那張生無可戀的臉龐浮現了許久未曾出現的生機。

　　“我會給你們選一個住處，在這之間你們就暫時現在酒樓裡住下。”顧念笙指着後邊的酒樓，道。

　　“多謝主子。”

　　顧念笙又派人去找了一個住處，直接買下了一個四合院，不光是席永安要住，到時候買下的其他家仆同樣需要一個住處。

　　再又花了幾百兩的雪花銀之後，她不禁感歎：“又窮了！”

　　依依眼見着自家主子花錢如流水，也是一臉的難以置信，這麼多的銀子轉眼間全都沒了，要是給她，大概這輩子都花不完......

　　“酒樓得趕緊開張了，這口袋空空真的是不好受啊！”

　　“小姐，你打算什麼時候開張？”依依道，“此事真的什麼人都不說嗎？”

　　“不說。”顧念笙肯定地道，“沒想到今天在地下市場讓我挖到了寶，這席永安是個人才，酒樓有他打理應該不錯。”