“老爺，這等粗鄙之物，，怎麼能入你的口？”管家當即跳出來攔著。

　　“沒有什麼是不能入口的，想當年剛剛開始跑生意的時候，我就是一個走南闖北的貨郎，什麼苦沒有吃過，在最落魄的時候，為了不被餓死，連觀音土都吃過。”

　　這老爺的話，到是令韓若秋挑了挑眉，看來這是一個白手起家的成功典型。

　　“老爺是我這小鋪子的第一個客人，承蒙你的信任，這樣吧！我給你行個方便，燒耳肉我每樣給你切一點，拌一個大雜燴，你每樣都嘗嘗，看看自己比較喜歡哪一樣，下一次你就知道要買什麼了。”

　　“我家燒耳肉我是賣一百文一斤的，這一個拼盤，我就給你切一斤的燒耳肉，你先嘗嘗看，你看可以嗎？”

　　“什麼？你是欺我們不上岸，所以不知道如今的豬肉價格嗎？如今一斤大肥肉不過二十文，你這豬頭和豬下水，一點油水都沒有，平時都是沒有人要的東西，竟然要賣我們一百文一斤。”管家一聽價格，當即就炸毛了，那老爺也微微皺了皺眉頭。

　　“我這燒耳肉賣一百文，自然是有它值一百文的地方，這位爺，我並沒有想欺騙任何人的意思，畢竟做生意，講究的就是一個實誠。”

　　“我這豬頭和豬下水確實是不值多少錢，可十斤豬頭豬下水，也就能鹵出來五六斤的熟食，再說我用來做燒耳肉的藥材值錢啊！你們難道不是聞著我家燒耳肉湯汁的味道過來的？要把燒耳肉做的好吃，裡面可是要加上好幾十種名貴的中藥材和香料才成。”

　　“反正我這燒耳肉都是明碼實價，誰願意吃就買，不願意吃，我們也不強賣就是了。”

　　“店家，就按你說的辦吧！”老爺又開口了，氣的管家在一旁捶兇頓足，一百文，他們都能買五斤豬肉了，五斤豬肉，老爺一個人一頓都吃不完。

　　“老爺，你們要的面片是三摻面的還是白面的？”

　　“我們老爺當然要吃白面的面片，三摻面怎麼能入我們老爺的口？”老爺還沒有開口，那管家又跳出來嘰歪。

　　韓若秋並沒有搭理他，而是看向老爺，見老爺微微點頭，這才吩咐玉竹去辦。

　　韓若秋快速的把燒耳肉切好，詢問了一下那老爺的口味，得知他能吃辣，於是幫他拌了一個紅油燒耳肉大雜燴。

　　另一邊五味快速的取出一個白面團，用早就做好的竹片刀，飛快的往滾開的水裡削出均勻的面片，那白花花的面片在開水裡上下翻騰，煞是好看。

　　大碗準備，裡面放上蔥姜蒜，鹽，十三香和油辣椒，再放一點豬油，舀一點鹵汁進去，再裝點煮面的面湯，香味兒一下子就撲鼻而來。

　　面片很快煮熟，裝到碗裡，將剛撈出來的肥腸切一點放在面片上面，一碗肥腸面片就搞定了。

　　“我這攤子今天第一天開張，準備的不夠充分，要不我讓人幫你把吃食送回船上去吃吧！”

　　“不用，我就坐這裡吃吧！”老爺渾身金光閃閃，可是動作卻是隨意的很，直接往旁邊一塊大石頭上一坐，接過韓若秋遞過來的燒耳肉和筷子就開吃。

　　“香，沒有想到這燒耳肉竟是這般好吃，我來嘗嘗面片。”老爺直接將盤子遞給站在一旁的管家，然後就去端面條。